Bệnh Viêm Tụy Cấp Nên Ăn Gì Thì Tốt Nhất

Bệnh viêm tụy cấp là chứng bệnh nguy hiểm nều không phát hiện và điều trị bệnh kịp thời thì bệnh sẽ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người.Việc điều trị bệnh bằng thuốc còn cần phải kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý. Vậy bệnh viêm tụy cấp nên ăn gì? Đọc ngay bài viết này để biết rõ nhé!

Người bị viêm tụy cấp nên ăn gì thì tốt?

Súp lơ xanh

viêm tụy cấp nên ăn gì

Đây là một loại rau rất được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Trong súp lơ xanh không nấu chín có một loại enzyme đặc biệt. Khi nhai súp lơ, các tế bào trong loại rau này đứt gãy và giải phóng enzyme đặc biệt này, có thể kháng lại một số độc tố gây ung thư. Mỗi ngày có thể thái nhỏ súp lơ xanh dùng như một loại rau sống sẽ có lợi cho bệnh nhân bị bệnh viêm tụy.

⏩ Cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt (rau bina) có chứa rất nhiều vitamin B và chất sắt, có lợi cho việc bảo vệ tuyến tụy, có khả năng tiêu diệt một số tế bào ung thư và các khối u. Mỗi tuần nên ăn ít nhât 2 bữa canh rau cải bó xôi.

⏩ Khoai lang

Khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ tiêu hóa, vitamin A,B6, C và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng như: canxi, kẽm,.. đặc biệt là magie- giúp cải thiện chức năng tuyến tụy. Ăn mỗi ngày khoảng 100g khoai lang là lời khuyên dành cho bệnh nhân viêm tụy cấp.

⏩ Đậu phụ

Protein có trong đậu phụ rất tốt cho đường tiêu hóa, nên ăn mỗi tuần 2 bữa canh đậu phụ hay đậu phụ được chế biến thành món kho, là biện pháp hay mà bệnh nhân viêm tụy cấp cần nghe theo.

⏩ Sữa chua không đường

Axit lactic trong sữa chua làm tăng lợi khuẩn trong đường ruột, mỗi ngày nên ăn một hộp sữa chua không đường rất tốt cho tuyến tụy và cho các bệnh về đường tiêu hóa khác.

⏩ Thịt lợn

Khi bị viêm tụy cấp, mỗi ngày uống một ít nước thịt lợn nấu nhừ là một cách làm rất tốt. Đem 200g thịt lợn nạc, thái mỏng nấu cùng 200ml nước, không nêm thêm gia vị. Mỗi lần uống khoảng 50ml nước này là được.

⏩ Tỏi

Khi niêm các món ăn có thể thêm tỏi vào, tỏi có tính sát khuẩn cao, là thực phẩm bổ gan và giúp ích cho việc phòng ngừa và điều trị viêm tụy cấp.

Viêm tụy cấp kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh thì bệnh nhân cần tìm hiểu xem bệnh viêm tụy cấp kiêng ăn gì để hạn chế sự phát tác của bệnh và giúp cơ thể được mạnh khoer hơn. Những thực phẩm dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh nên tránh:

Bánh mì và tinh bột

Với viêm tụy, tránh bánh mì hoặc ngũ cốc có hàm lượng chất béo cao.

Bánh sừng bò, bánh rán, nhiều chất béo như bánh quy giòn, bánh quy và bánh quế có thể tất cả đã thêm chất béo, có thể khó khăn cho cơ thể của bạn để tiêu hóa.

Bị viêm tụy không nên ăn bánh sừng bò hay bánh pateso

Thay vào đó, hãy chọn loại tinh bột ngũ cốc như gạo nâu và mì ống, bánh ngô và ngũ cốc nóng.

Tránh ăn quả bơ và rau xào quá nhiều dầu mỡ

Đương nhiên ít chất béo, trái cây và rau quả thường được dung nạp tốt khi bạn có viêm tụy. Tuy nhiên, người bệnh viêm tụy không nên ăn quả bơ bởi nó khá giàu chất béo.

Người viêm tụy nên kiêng ăn trái bơ

Người bệnh viêm tụy nên ăn nhiều trái cây và rau xanh. Tuy nhiên, khi ăn rau xanh, hãy đảm bảo khi chế biến không cho quá nhiều dầu mỡ vào. Bỏ qua các món ăn chiên hay tẩm bột. Ngoài ra, hạn chế các loại rau trộn nhiều bơ, pho mát hoặc sốt dầu.

Rượu bia và sữa

Các sản phẩm sữa giàu chất béo và các đồ uống có cồn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn khi bạn có viêm tụy.

Tránh bất kỳ loại bia, rượu vang hoặc rượu. Thay thế chất béo của sữa, sữa chua và pho mát với các lựa chọn chất béo thấp hơn sẽ cho tiêu hóa tốt hơn.

Nước trái cây, nước, cà phê nhẹ, trà và các chất bổ sung dinh dưỡng là thức uống bổ sung mà bạn có thể uống để giúp đủ nước.

Nguồn thịt và protein

Với viêm tụy, thịt béo cao, thịt với da, vịt và các loại hạt và hạt giống không được khuyến khích. Tránh xa các loại thịt với chất béo 15 - 25 %; cắt giảm thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà với số lượng lớn mỡ có thể nhìn thấy.

Ngoài những thực phẩm cần tránh để tốt cho sức khỏe và hạn chế bệnh tật thì bạn có thể tham khảobài viết: Bệnh Viêm Tụy Cấp Là Gì? Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất để điều trị bệnh nhanh chóng dứt điểm.

Người bị viêm tụy nên kiêng ăn da gà, da vịt

Xúc xích, chất béo trong thịt ăn trưa, thịt chiên và tẩm bột cũng nên được loại bỏ để có chế độ ăn uống là tốt hơn. Nhận protein từ thịt nạc, đậu và trứng. Bạn cũng có thể nướng hoặc hấp để tránh cho thêm chất béo khi nấu ăn.

Kẹo và món tráng miệng

Để tạo hương vị, bánh và kem thường cần rất nhiều chất béo thêm vào. Tránh bất kỳ của các loại thực phẩm làm bằng sữa toàn bộ, hoặc một lượng lớn bơ hoặc bơ thực vật.

Hạn chế thêm chất béo và dầu nấu ăn

Khi chuẩn bị bữa ăn, hạn chế lượng dầu nấu ăn và chất béo thêm vào. Cụ thể hơn, bạn không nên ăn quá nhiều kem chua, bơ, bơ thực vật, dầu thực vật.

Dinh dưỡng ở những bệnh nhân viêm tụy đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị, cùng với các biện pháp điều trị khác, giúp giảm thiểu biến chứng và làm nhanh hồi phục bệnh viêm tụy

Hi vọng với bài viết mà y khoa toàn thư vừa chia sẻ đã giúp bạn biết được bệnh viêm tụy cấp nên ăn gì và không nên ăn gì lad tốt nhất nhé. Bạn nên xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý ngay từ bây giờ để nhanh chóng ddayra lùi bệnh và đảm bảo an toàn cho sức khẻ nhé!